当前位置:主页 >> 环保科技

天冷不知道吃什么

2020-02-15 16:31:45| 来源:| 编辑:| 点击:0次

天冷不知道吃什么, 学会了这三道菜, 再也不想下馆子

进入了寒冷的冬季,我们也自然越来越不想做饭,每天为这三顿饭不知道吃什么而苦恼。点外卖,每次等外卖小哥送来饭菜已经冷了,完全没有想吃的胃口了。而且外卖又不卫生等待的时间也久,对我们的身体健康很不好。

哈妹今日就给大家推荐几道快速方便而且久吃不腻菜肴,再也不用为吃什么而忧愁啦!

菠萝咕噜肉

配料:

猪里脊肉200克、青红甜椒各小半个、菠萝200克、淀粉20克、胡椒粉2克、鸡蛋一只、生抽一汤匙、蕃茄沙司50克、料酒一汤匙、面粉50克、椒盐2克、油适量、清水130克、醋适量、盐少许、水淀粉水粉

烹饪步骤:

1.青红椒洗净去籽切成2cm左右的小块。菠萝也同样切成2cm的小块。

2.猪里脊洗净切成2cm左右的小块。

3.猪里脊肉加入胡椒粉、椒盐、1汤匙料酒、3克淀粉和少许盐腌制二十分钟。

4.肉中加入打散的鸡蛋抓匀。可能只需要半只鸡蛋,多余的鸡蛋液倒出。

5.肉中加入淀粉和面粉混合的粉,让每块肉均匀地裹上粉。

6.筛去肉上沾的多余的粉。

7.锅中多加些油加至五成热,可先丢一小块肉进去,边上出现细小的小泡,就把所有里脊肉放入油锅小火炸透。一定记得要拨散开。我是一块块均匀放入油锅的。捞起后猛火复炸一分钟。

8.炸好的里脊肉捞起沥油备用。

9.准备一碗清水,加入生抽和番茄沙司调匀。另外再准备一小碗水淀粉。

10.将调好的酱汁倒入锅中,不用加油,浇开。

11.倒入水淀粉搅拌至浓稠。

12.锅中放入炸好的里脊肉,让酱汁均匀地裹上。

13.将切好的青红椒丁和菠萝丁加入翻炒。

14.最后起锅前,沿锅边浇上些醋。

15.好了,装盘开吃!

干锅花菜

配料:

花菜300克、五花肉100克、蒜苗三根(40克)洋葱小半个(50克)干红椒7个、蒜瓣3瓣、姜少许、李锦记旧庄耗油一茶匙、盐适量、糖少许、十三香适量、老干妈豆豉一大勺、料酒少许、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备李锦记旧庄耗油

2.将花菜切小朵备用

3.将洋葱切丝

4.将蒜苗切段

5.将蒜瓣切片,干红椒切圈,姜切片

6.先将花菜加盐浸水泡一会

7.泡花菜的时候将五花肉放锅里加水,倒点料酒,加入姜片,开大火煮一会(就是焯水)

8.将焯过水的五花肉切片

9.另起一锅,锅里加水开大火,水开倒入花菜焯水40秒捞出

11.热锅给少许油,倒入五花肉煸炒

12.看图五花肉的油被逼出来了,盛盘备用

13.就用锅里的油挖一大勺老干妈豆豉煸炒

15.倒入蒜瓣,干红椒煸炒出香味

16.倒入五花肉翻炒

17.倒入蒜苗煸炒

18.再加入花菜翻炒片刻

19.加入李锦记耗油一勺

20.加入一小勺盐

21.给少许糖和十三香

22.翻炒均匀后关火

23.干锅刷点油

24.倒入洋葱丝

25.将炒好的花菜盛入,吃的时候加热就行了(这个锅带酒精炉的,没有的话可以用砂锅也行)

26.做好啦,是不是很诱人呢!

地三鲜

配料:

紫茄子一个、青辣椒一个、土豆中等大小一个、红彩椒半个、盐少许、淀粉适量、糖5g、生抽10g、料酒10g、鸡精少许、蚝油少许、葱,姜,蒜适量、香菜叶少许

烹饪步骤:

1.青红椒切块备用

2.葱姜蒜,备用

3.土豆切小块,锅内入油炸制土豆外表金黄酥脆土豆熟透(掌握好油温中火与小火之间别糊了)

4.茄子切块,粘一层干淀粉下油锅炸制,方法与炸土豆一样,炸好捞起备用

5.土豆茄子炸好后,锅里倒出多余的油,留底油,葱姜蒜爆香后将辣椒块下锅炒至断生

6.下去炸好的土豆茄子块

7.用辅料中的糖,盐,生抽,蚝油,料酒,鸡精,半勺淀粉加半碗水调汁浇入锅中。

8.快速翻匀,至汤汁浓稠包裹住每块食材。

9.撒香菜叶即可出锅

本文相关词条概念解析:

下馆子

又名:上馆子(上馆子),谓去酒楼、饭店吃喝。定义:不在家里而花钱去酒楼、饭店吃饭。下馆子都喜欢找装潢又好,饭菜可口,服务态度也好的餐馆。郁达夫《街灯》:“或白天去天坛坐一天,将晚四五点钟,上馆子小喝,进戏院听到一两点钟,出来再喝再讲话再走到天明的,是四川的陈逸生。古时我国乃彻底的农耕社会,家家种田织布自给自足,极少数跑江湖做生意,或是像林冲那样被发配,或是像徐霞客似的古代驴友,总之是极少数离家苦行的人,为了凑合填饱肚子,才在自带干粮外选择饭馆。下馆子所选择的地方也能体现出一个人的地位、身份。

菏泽十佳白癜风医院
张家口治疗妇科费用
孕妇营养不良需要补充哪些元素
热门导读
友情链接: