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代表鸭孑怎样做才好吃

2020-09-17 17:20:21| 来源:| 编辑:| 点击:1次

鸭子是我们平时常吃的一种家禽,鸭子肉的营养价值比较高,尤其在夏天的时候,有一定的去火的作用,做鸭子的方法也是比较多的,可以烤,可以炖着吃,比如说可以做成土豆炖鸭,也可以做成子姜鸭等等,都能发挥很好的调养的作用,在做鸭子的时候,一定要在食材方面有所注意,要做好去腥。材料鸭马刺领先湖人的优势正在不断的被缩小腿两个,土豆2个,姜,葱,料酒,老抽,生抽,八角,桂皮,醋,盐做法1.鸭腿剁块、土豆去皮切块、专门跑到客队球迷面前敬了个礼姜切片、葱块断2.热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,直到鸭肉收缩、变色,淋入少许料酒,再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀 .再加入老抽、生抽,翻炒均匀上色4.加入清水,一次加够,清水要没过鸭肉,大火煮开后转中小火焖10来分钟5.加入土豆和盐,加几滴醋(可以去腥味),继续保持中火,为了保持土豆的完整,请不要一直翻动6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅子姜鸭的做法并不难,但是对于很多人来说,美食的追求可是无止境的哦。很多人都会想要吃到最美味的菜肴,那么子姜鸭怎么做好吃呢?1、将嫩姜切小滚刀块,朝天椒对破切开后去籽;2、锅中放油烧至九成热,放入花椒、老姜爆一下,然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油; 、关至小火后,将鸭块铲到起留下油,把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中,小火慢炒至发亮呈樱桃色后,再将鸭块倒入翻炒一分钟;4、将鸭块倒入翻炒至这样后,加水没过鸭块约五厘米高,大火煮沸后改小火煮。5、放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。



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