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告别外卖烧烤界最强素菜烤韭菜三分钟就做好牛

2021-09-15 09:08:08| 来源:| 编辑:| 点击:2次

告别外卖!烧烤界最强素菜烤韭菜,三分钟就做好

微波炉烤韭菜

没有什么事情是一顿烧烤解决不了的事情,如果有,就两顿!烧烤界最强素菜烤韭菜,小厨今天教你用微波炉就能做,不用烟熏火燎,不用任何技巧,方便快速,不好吃算我输~

韭菜本身是辛辣的,但经过微波以后,辛辣的味道几乎消失殆尽,烧烤酱中的甜口重新融入到韭菜中去,吃起来反而略带香甜,是解腻下酒的难得美味。

食材

韭菜200g、甜面酱15g、蚝油15g、生抽15ml、孜然粉5g、辣椒粉5g、盐2g、水适量、淘米水适量、食用油适量、熟白芝麻适量

面临“飘在天上落不了地”的尴尬。 步骤

1.韭菜200g,切去根部,淘米水中倒入盐2g,搅拌均匀,放入韭菜,静置5分钟

2.清水洗净韭菜,擦干备用

3.盘子底部刷油,均匀摆入韭菜

4.碗内倒入甜面酱15g、蚝油15g、辣椒粉5g、孜然粉5g、生抽15ml,搅拌均匀

5.韭菜表面刷油,均匀刷上烧烤酱,放入微波炉高火加热分钟

6.取出韭菜,撒上熟白芝麻,即可享用

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭berosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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