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告诉你一个豆腐新吃法不切块炒也不凉拌做法计划

2021-09-15 09:09:01| 来源:| 编辑:| 点击:1次

告诉你一个豆腐新吃法,不切块炒也不凉拌,做法简单全家人都爱吃

豆腐是是中国人饮食智慧的结晶, 它是一种老少皆宜的美味食品,还没有什么季节性,一年四季即可食,无论是用来炒菜、红烧、炖汤都非常鲜香味美,而嫩豆腐还可直接凉拌着吃,经典的皮蛋拌豆腐、香椿拌豆腐…都是无法言说的美味。

越是普通的食材,有时候就越不知道该怎么做好吃了,除了切块炒就是切块炖,今天来点暴力的,一番蹂躏之后,就成了豆腐渣了,和嫩嫩的小白菜一起炒,特别入味!

-豆腐渣炒小白菜-

By 羊羊厨房

用料

主料:豆腐200克

辅料:小白菜1把、红辣椒1个、葱2克、姜2克、植物油10克、盐1克、白胡椒粉1克、鸡精1克

做法

1.准备食材,小白菜洗净控水

2.豆腐压碎 越碎越好

3.小白菜切碎

正在等待着无锡国资系统的重组。近1万平方米的光电幕墙泛着蓝光 4.辣椒切小丁,葱、姜切碎

5.起油锅炒香葱姜末

6.放入豆腐渣翻炒,放盐

7.放点白胡椒粉炒一会儿

8.放入小白菜

9.翻几下 关火放鸡精,放入几粒红辣椒炒匀出锅

本文相关词条概念解析:

切块

中药炮制方法。将洗净软化后的药材,用机器或人工切铡制成块状的炮制工艺过程。有些药物在煎熬时易于糊化者,宜切不等的块状,以便煎熬,如茯苓、葛根、六神曲等。

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

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